Enchaloter. v. tr. Recouvrir un fromage de chèvre frais d'échalotes ciselées finement. Par extension, le recouvrir d'herbes, d'épices fines, de condiments ou d'aromates. C'est un chèvre cette gusse ! Elle a beau courir comme le banlieue, elle va se faire...

Il y a un loup dans ma cuisine Caché derrière la margarine Au bas de la porte du frigo Qui joue avec le pot de mayo. Quand la moutarde lui monte au nez, Car soudain il aimerait monter - Au nez et à la barbe du lait - Tout là-haut près du fromage frais...